Osteria dei Poeti

Appetitanreger

• Brot mit Samen und Blüten, Salami und Käse 

• Rindertatar (Scottona) auf Torinesi-Brot, Ricottacreme und feine Honig-Senf-Creme

•  Gebratener Oktopus-Tentakel, Kartoffelcreme, confierte Kirschtomaten, Kapern und Oliven

• Kartoffelauflauf, Taleggio-Fondue und sautierte Pilze 

Erste Gerichte

• Kartoffelgnocchetti mit Steinpilzen, Schnittlauch, Kirschtomaten und Trüffel

• Frische Maccheroncini mit Forellenfilets, Zucchinicreme, Bottarga und Majoran
  zucchine , bottarga e maggiorana

• Bigoli mit Sardinen, Kirschtomaten, Oliven und aromatischem Brot

• Schale mit Tortellini aus Valeggio „affogati", Ricotta und Parmesansauce

Hauptgerichte

• Gegrilltes Rindersteak (Tagliata) mit Kirschtomaten und Rucola

• Rotbarben-Eintopf mit leicht scharfer Tomatensauce und geröstetem Brot

• Römische Focaccia mit Culaccia di Parma, Stracciatella und Pistazienpesto

• Thunfisch-Tataki mit Soja-Mayonnaise und Gorgonzola-Creme

Käsesorten

• Käseauswahl, serviert mit Marmelade

Nachspeise

• Tiramisu mit Keksen

• Vanilleparfait mit Schokoladencreme, Lotus-Keks-Crumble und gesalzenem Karamell

• Windbeutel mit Konditorcreme, Sahne und Erdbeeren

• Sorbet oder Eis des Tages